PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE


Ingresso ticket prezzo ridotto (acquistabile on line € 20,00 comprensivo di calice, porta-calice e degustazioni illimitate a questo link).
Ticket prezzo intero (comprensivo di calice, porta-calice e degustazioni illimitate) acquistabile in evento € 25,00
L'ingresso alla manifestazione senza ticket degustazione è di euro 10 per persona.

SABATO 27 APRILE 2019:
ORE 12:00 DEGUSTAZIONE STORTIGNACCOLO AUREO
Gratuita
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 14:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI

ORE 14:30 MASTERCLASS ICE WINE: “L’ANIMA DOLCE DEL GHIACCIO”
Condotta da Roberto Anesi Miglior Sommelier d’Italia 2017
Vini in degustazione:
ITALIA: CAVE MONT BLANC CHAUDELUNE VIN de GLACE (prié blanc)
GERMANIA: SILVANER EISWEIN LOUIS GUNTRUM (silvaner)
U.S.A.: WASHINGTON STATE Dr. L. by Ernst Loosen (riesling)
CANADA: INNISKILLIN GOLD 2016 (vidal)
ISRAELE: YARDEN ICE WINE 2016 (riesling)
AUSTRIA: WILLY OPITZ (pinot nero)
Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti
€ 50,00
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Prenota qui (Riservato Soci AIS)

ORE 15:00 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE

ORE 15:30 SPEED WINE AMARONE
Condotto da GianLuca Grimani referente regionale Guida Vitae
€ 10,00

ORE 15:30 DEGUSTAZIONE MASTRO TORNABUONI AFFINATO
Gratuita
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 15:30 AAA. DIFETTI DEL VINO CERCASI...ma il vino è sempre buono??
Degustazione guidata al riconoscimento di alcuni difetti legati al vino. Gli estremi e gli estranei: la riduzione, l’ossidazione, la terra, la muffa.
relatore Enol. Stefano Zaninotto Direttore Ufficio Qualità - Amorim Cork Italia spa
Verranno proposte 7 molecole in degustazione.
Prenota qui la tua degustazione esclusiva gratuita

ORE 16:30 L'importanza di LUXION, ecocrystal glass: il cristallo ecologico.Il calice giusto per ogni vino.
(1 vino 6 calici) RCR CristalleriaItaliana
Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013
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ORE 17:30 SPEED WINE “MONTEFALCO SAGRANTINO”
Condotto da Sandro Camilli Presidente A.I.S. Umbria
€ 10,00

ORE 17:30 ONLY WINE PRESTIGE
Un viaggio alla scoperta del passato dei migliori Chateau.
Palazzo Bufalini - Sala degli Specchi
Vini in degustazione:
CHATEAU CHEVAL BLANC - ST EMILION - 1976
CHATEAU LATOUR - PAUILLAC - 1976
CHATEAU MOUTON - PAUILLAC - 1979
CHATEAU HAUT BRION - GRAVES - 1975
CHATEAU LA CONSEILLANTE - POMEROL - 1979
CHATEAU L'EVANGELIE - POMEROL - 1976
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ORE 17:30 MASTERCLASS: “PERLAGE ITALIANO”
Degustazione guidata di spumanti provenienti dalle diverse regioni italiane e prodotti con vitigni autoctoni.
Condotta da Andrea Galanti Miglior Sommelier D’Italia 2015
Sala degli Specchi, Palazzo Bufalini, Piazza Matteotti
€ 40,00

ORE 18:30 SPEED WINE “CHAMPAGNE”
Condotto da GianLuca Grimani referente regionale UMBRIA Guida Vitae
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ORE 18:30 DEGUSTAZIONE SIGARO CUBANO “LA GLORIA CUBANA INVICTOS” Ed. Regionale 2017 e Champagne.
Degustazione guidata da Luca Martini, miglior Sommelier del Mondo 2013 e da Catadores del Cigar Club Valtiberino.
€30,00
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 18:30 Il Rosato in Italia -Folle scommessa o grande opportunità?
Viaggio alla scoperta di 12 differenti espressioni di vino Rosato italiano da Nord a Sud.
Degustazione guidata da Francesco Saverio Russo Wine Blogger e degustatore di www.wineblogroll.com.
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ORE 21:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "ETNA I VERSI DEL VULCANO"
Degustazione dei versanti principali del vulcano più alto d’Europa
Condotta da Camillo Privitera Presidente A.I.S. Sicilia e Sandro Camilli Presidente A.I.S. Umbria
Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti
€ 35,00
Prenota qui la degustazione non guidata

ORE 21:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI

DOMENICA 28 APRILE 2019
ORE 11:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI

ORE 12:00 DEGUSTAZIONE STORTIGNACCOLO AUREO
Gratuita
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 15:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA DI PIPA condotta dal Prof. Gianluca Grassigli
€20,00
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 15:30 SPEED WINE AGLIANICO
Condotto da GianLuca Grimani referente regionale Guida Vitae
€ 10,00

ORE 15:30 PRESENTAZIONE DEL LIBRO “ LA CANTINA PERFETTA- Grandi vini da Collezione “ di Chiara Giannotti

ORE 15:30 IL FAR WEB DELLE RECENSIONI ONLINE
Sulla scia del libro “Far Web”, l’autore, Matteo Grandi, insieme a due ospiti, darà vita a un incontro sulle “bestialità” della rete in tema di recensioni.
Partendo da un’analisi giocosa e divertente delle più assurde recensioni su TripAdvisor, l’incontro dibattito si sposterà sul tema dell’attendibilità delle recensioni online al tempo del web.
Con la partecipazione di Simone Roveda fondatore di Winery Lovers e Luca Martini Miglior Sommelier del mondo 2013

ORE 16:30 ONLY WINE PRESTIGE: “Storia, territorio ed eccellenza - degustare la leggenda”
posti limitati prenotazione obbligatoria
Vini in degustazione:
SELOSSE LE BOT DU CLOS AMBONNAY- NV
CLOS DE TART - 1990
RICHEBOURG-DRC – 1976
UNICO VEGA SICILIA-RIBERA - 1982
CH MARGAUX- MARGAUX - 1970
EGON MÜLLER SPATLESE - 1983
Prenota qui la tua degustazione esclusiva

ORE 16:30 SPEED WINE BAROLO
Condotto da GianLuca Grimani referente regionale UMBRIA Guida Vitae
€ 10,00

ORE 16:30 L'importanza di LUXION, ecocrystal glass: il cristallo ecologico.Il calice giusto per ogni vino.
(1 vino 6 calici) RCR CristalleriaItaliana
Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013
Prenota qui la tua degustazione esclusiva gratuita

ORE 16:30 PRESENTAZIONE IN ANTEPRIMA NAZIONALE NOVITA’ CTS
Gratuita su prenotazione

ORE 16:45 IL DECALOGO DEL BUON BEVITORE di Andrea Scanzi
Un monologo pensato in esclusiva per #onlywinefestival con dieci regole, ora ironiche e ora no, tratte in parte dal suo libro Elogio dell'Invecchiamento scritto nel 2007 e oggi Oscar Mondadori.

ORE 17:00 MASTERCLASS: LAZIO, CARATTERE AUTENTICO!
Degustazione di n. 5 vini che esprimono la tipicità della regione Lazio.
Condotta da Maurizio Dante Filippi , miglior Sommelier d’Italia 2016 e Chiara Giannotti direttore editoriale e curatore di vino.tv
Sala degli Specchi, Palazzo Bufalini, Piazza Matteotti
€ 30,00
Vini in degustazione:
NETHUN (vermentino) – Cantina Muscari Tomajoli
CLETO (grechetto) – Cantina Emiliano Fini
BELLONE (Bellone) – Cantina Sanvitis
CESANESE DI OLEVANO – Cantina Sanvitis
SE BO BE BI (malvasia puntinato passito) – Cantina Le Macchie
Prenota qui la tua degustazione esclusiva
Prenota qui (Riservato Soci AIS)

ORE 17:00 PRESENTAZIONE IN ANTEPRIMA NAZIONALE NOVITA’ CTS
Gratuita
Info e prenotazioni: 348 6030025 - 338 7516561

ORE 18:00 SPEED WINE CHAMPAGNE
“52 METRI SOTTO IL MARE”
Il romanzo dello Champagne che affina sui fondali dell’Area Marina Protetta di Portofino tra aneddoti, misteri e curiosità.
Condotto da Sandro Camilli Presidente A.I.S. Umbria

ORE 18:15 Il Rosato in Italia -Folle scommessa o grande opportunità?
Viaggio alla scoperta di 12 differenti espressioni di vino Rosato italiano da Nord a Sud.
Degustazione guidata da Francesco Saverio Russo Wine Blogger e degustatore di www.wineblogroll.com.
Prenota qui la tua degustazione esclusiva

ORE 19:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI