Montemelino è una tenuta agricola ed agrituristica biologica di circa 60 ettari, posta sulle colline settentrionali del lago Trasimeno, fra Umbria e Toscana, attorno ai 300 metri di altitudine. La vigna, di circa 8 ettari, a corpo unico sulla collina rivolta a sud est, è inserita nel territorio della Denominazione di Origine dei Colli del Trasimeno, un territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola. Grazie alla favorevole posizione dei vigneti, al clima mite del Lago Trasimeno e alla passione della famiglia, l’azienda produce ottimi vini da oltre 50 anni. I principi dell’agricoltura biologica da un lato e un importante rinnovamento della cantina dall’altro, hanno consentito negli anni più recenti di dare espressione al potenziale di ogni vitigno con una gamma di 7 vini. Nella nostra azienda vinifichiamo unicamente uve di nostra produzione provenienti dai nostri vigneti, la forma di allevamento, è una tradizionale spalliera, potata a “guyot” o “cordone speronato” a seconda della varietà. La potatura e la raccolta vengono effettuate manualmente. I principali vitigni a bacca rossa coltivati sono: Gamay del Trasimeno, Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot e Pinot, mentre quelli a bacca bianca sono Trebbiano Spoletino e Grechetto.
