La Cantina Rossi Daniele nasce come agriturismo con cantina aperta alle visite. L’azienda si trova a Torgiano, uno dei borghi più belli d’Italia sulla Strada del Vino Cantico. I suoi vigneti si estendono su 4 ettari esposti a sud-ovest con terreni argillosi e sabbiosi e con un sistema di allevamento GUYOT. In questi vigneti vengono coltivati diversi tipi di uve, dal Merlot al Sangiovese, allo Chardonnay, al Grechetto di Todi e al Trebbiano Spoletino. L’azienda è a conduzione familiare ma senza dubbio la figura principale della cantina è Rossi Daniele, che si definisce un “vignaiolo appassionato” e che firma i suoi vini con il proprio logo composto da una D e una R che vanno a disegnare la botte che esposta sull’etichetta.
