Croce di Febo è una piccola azienda biodinamica, condotta dai vignaioli artigiani Maurizio & Enrico Comitini, a Montepulciano in Toscana. Si coltivano poco più di quattro ettari di vigna su due Clos con terroirs eccezionali. Il legame col territorio è sancito dalla centralità che rivestono i vitigni indigeni. L’approccio di lavoro è sartoriale e rispettoso dell’ambiente e della biodiversità. In cantina solo fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtraggio ed il ricorso alle solforose è minimo. In azienda non si acquistano uve ed i vini sono tutti integralmente prodotti perché siano la pura espressione della vigna di origine e dell’annata.
