Taver

Regione: 
  • Lombardia

Seleziona Regione

Seleziona Cantine Lombardia

Ci troviamo sulla sponda bresciana del Lago di Garda, in Valtènesi, precisamente a Manerba del Garda. Taver, termine dialettale del Carpino Bianco, indica la pianta che infestava il luogo che attualmente ospita il nostro Agriturismo e la nostra Cantina. I sette ettari di vigna si suddividono in quattro parcelle ben definite, di cui il nostro Vignaiolo ha ben cura di lavorare singolarmente. Le Mosche, il Gardoncino, la Buca e infine Bottenago sono i nomi dei quattro appezzamenti, ognuno con le sue peculiarità. In vigneto puntiamo a ridurre al minimo l’utilizzo di mezzi agricoli se non per lavorazioni strettamente necessarie. Le referenze che a oggi produciamo sono 7: Garda DOC Chardonnay, Riviera del Garda Classico Chiaretto nella versione ferma o mossa, Riviera Garda Classico Rosso, Riviera del Garda Classico Groppello nelle due versioni monovitigno Mosche e Gardoncino e infine il Cabernet Sauvignon.