Oleum è una piccola azienda agricola fondata nel 2021 a Collazzone, nel cuore dell’Umbria, da un’idea
ambiziosa di due giovani fratelli: Martina, 32 anni, laureata in lingue straniere, e Lorenzo, 30 anni,
ingegnere aerospaziale.
Con il sostegno e il lavoro attivo del resto della famiglia, Oleum è diventata una realtà agricola che unisce
tradizione, sostenibilità e dedizione. In azienda produciamo Olio Extravergine d’Oliva, Miele e Vino. La
nostra produzione vinicola: dal 2021, Oleum ha avviato una piccola cantina vinicola producendo vino
peruso familiare e per gli amici, nel 2022 abbiamo invece prodotto circa 1000 bottiglie, nel 2023 la
produzione è salita a 1550 bottiglie grazie anche
all’impianto del nuovo vigneto di Merlot, oggi produciamo, grazie anche al nuovo vigneto di Trebbiano
Spoletino, circa 1800/2000 bottiglie annue di vino naturale.
La lavorazione, l’imbottigliamento e ogni dettaglio produttivo avvengono integralmente all’interno
dell’azienda, garantendo un controllo totale sulla qualità.
Il nostro impegno per la sostenibilità Oleum è nata con un obiettivo chiaro: produrre vino naturale,
rispettando la terra e le caratteristiche uniche delle nostre uve.
Oleum è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, con la volontà di crescere restando fedele
alle proprie radici. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, tradizione e rispetto per la natura.
