Associazione Collio Uve Autoctone

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Massima espressione ed identità delle nostre colline .Il vino è prodotto dalle varietà autoctone per dare importanza alla storia del territorio. La base è il Friulano (65-70%) al quale viene aggiunta una piccola parte di malvasia e di Ribolla Gialla. L’obbiettivo è di proporre un vino che parli di Collio mettendo in secondo piano le espressioni aziendali e dando valore al classico uvaggio prodotto dalle generazioni precedenti. Viene commercializzato dopo almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia per permettere al vino di aumentare in complessità e piacevolezza mettendo in risalto il grande potenziale di invecchiamento dei bianchi del Collio.