Siamo una piccola realtà familiare, dove la tradizione si incontra con l’innovazione. La Cantina
Rossi Daniele è il frutto di un sogno diventato realtà. Daniele e sua moglie Romina, mossi da
un profondo amore per la viticoltura, nel 2017 hanno dato vita a questa realtà unendo: vigneti
storici, custodi di tradizione, nuovi impianti di uve autoctone, simbolo di innovazione, una
dedizione instancabile alla qualità.
Sin dagli inizi ci dedichiamo con amore alla coltivazione di uve autoctone, valorizzando la
ricchezza e la diversità di un territorio unico.
I nostri vigneti, situati a 300 metri sul livello del mare con esposizione a sud-ovest, godono di un
microclima ideale per la maturazione delle uve.
Le terre argillose, lavorate con metodi tradizionali, conferiscono ai nostri vini una struttura e una
complessità uniche. Scegliamo il sistema di allevamento a Guyot per garantire la massima
qualità dei grappoli.
La Cantina Rossi si trova in una posizione privilegiata, lungo la Strada dei Vini del Cantico e la
Strada dell’Olio dell’Umbria. Questo contesto ci permette di produrre vini che rispecchiano
pienamente le caratteristiche del territorio, esaltandone i profumi e i sapori più autentici.
