SEB Winery nasce nel 2021 dal sogno di produrre vini come quelli di una volta. La nostra aspettativa è di riportare nel calice il territorio e le caratteristiche del vitigno. Per questo motivo si è scelto di utilizzare esclusivamente vitigni autoctoni con una lunga storia alle spalle, sebbene poco nota anche nella stessa Albania. Le vigne si trovano nelle colline di Valona da 80m a 250m slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. Non si trovano in un unico territorio a causa della parcellizzazione dei terreni di proprietà privata. La produzione si svolge presso la Kantina Balaj, che, ricavata in un bunker costruito da italiani degli anni ’40, permette di mantenere una temperatura costante di 12 °C al suo interno tutto l’anno. Nel territorio di Valona, al sud dell’Albania, il clima è temperato con grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le vigne si trovano in un’area delimitata dal fiume Voiussa (parco nazionale) e dalla baia di Valona con le sue saline. Il suolo è alluvionale da depressione periadriatica, sabbioso e con presenza di ciottoli. Le piogge sono scarse tutto l’anno. Nei vigneti non è presente irrigazione di soccorso. Il tipo di allevamento è a spalliera. I trattamenti effettuati in vigna sono nell’ordine di 1 o 2 annuali, non finalizzati alla prevenzione.
