Tenuta Morganti, a Torano Nuovo, è un’affascinante azienda vitivinicola gestita con passione da Gaia Giulia Di Sabatino con il prezioso supporto della sorella Sveva e della madre Mirma. Con una proprietà di 6 ettari, di cui 2.5 vitati, producono circa 15.000 bottiglie di vino all’anno. Il fulcro della missione di Tenuta Morganti è la creazione di un piccolo ecosistema, dove la biodiversità e la sinergia tra gli elementi giocano un ruolo fondamentale. A tale scopo, nell’azienda si trova un apiario che oltre alla produzione di miele funge da indicatore naturale della salute ambientale. Nonostante sia ancora in fase di conversione al biologico, la sola presenza delle api è già un’assicurazione della qualità intrinseca dei prodotti. Ciò che ci contraddistingue è l’intricata connessione tra passione, innovazione e sostenibilità, che si riflette nella creazione di vini autentici.
