Zumbo

Regione: 
  • Sicilia

Seleziona Regione

Seleziona Cantine Sicilia

Caratterizzata da un’ottima esposizione solare che agevola e migliora la manutenzione delle uve dal 1972. La buona ventilazione lungo i pendii diminuisce le probabilità di malattie funginee, grazie ai minori ristagni idrici e ridotti tempi di bagnatura fogliare. Suolo sabbioso con presenza di scheletro, ricco in minerali e sostanza organica. Durante il periodo estivo e in prossimità della vendemmia, le escursioni termiche tra giorno e notte acquisiscono rilevante importanza per l’aumento dei polifenoli contenuti all’interno delle uve.