L’azienda agricola denominata “Giona” si è formata nell’isola di Salina su iniziativa del dott. Cav. Giona
Hauner per rispondere all’esigenza di produrre Malvasia delle Lipari destinato ad un mercato selezionato
secondo metodologie moderne ed all’avanguardia.
L’esperienza maturata da Giona Hauner sin dal 1978 è unica.
Ha affittato ed acquistato i migliori terreni dell’isola, di piccole dimensioni, per avere a disposizione uve
della migliore qualità, quindi sono stati predisposti gli impianti nelle zone di Salina solo dove c’era la
certezza di particolare vocazione.
