Tenute Foti Randazzese è una giovane realtà a conduzione familiare, situata a Nicolosi sul versante Sud
dell’Etna. 3 ettari di superficie vitata, la maggior parte coltivata ad alberello in condizioni morfologiche
estreme, dal 20 al 40% di pendenza e in assenza di terrazzamenti. Ogni componente della famiglia ha
come obiettivo la promozione del territorio e del versante creando Vini di alto livello esaltando le
caratteristiche dei vitigni autoctoni dell’Etna, il Carricante e il Nerello Mascalese che vengono vinificati
in purezza. In vigna vengono utilizzate esclusivamente zappa decespugliatore e rame e zolfo e l’utilizzo di
solfati è ridotto al minimo indispensabile.
Quattro sono le etichette prodotte 2 Bianchi, un Rosato e un Rosso e i nomi dei vini sono dedicati a
pilastri fondanti della famiglia: i nonni e la mamma.
