L’azienda nasce nel 2018, dal desiderio del giovane titolare Alex, di portare l’antica viticoltura salassese ai grandi albori del passato. La ricerca della qualità legata alla salvaguardia del territorio sono le fondamenta su cui si basa la nostra azienda. La produzione vinicola spazia attraverso i grandi vitigni autoctoni piemontesi, come Barbera e Nebbiolo, vinificati in purezza o in forma di blend, sino al Re del Canavese, l’Erbaluce, che da noi trova il suo equilibrio nella versione spumantizzata. La gestione dei vigneti abbraccia la tradizione con un minuzioso lavoro manuale di tutta la famiglia integrando nuove tecniche, senza utilizzo di diserbanti chimici e un attenzione all’ambiente circostante. La piccola cantina si divide in uno spazio con attrezzature moderne per la vinificazione delle uve ed una parte antica del 1800 dove i vini affinano in botti di rovere di diverse dimensioni.
