Il nome “Cascina delle Monache” era già storicamente presente nei fogli catastali comunali dei primi anni del ‘900. I documenti, inoltre, attestano che è stato uno dei primi casolari ad essere stato costruito. Non c’è cosa più bella di creare una rete internazionale semplicemente versando un bicchiere di vino. Questa è la nostra filosofia di fare comunità: POUR, SHARE & DRINK. I nostri vini sono l’espressione del terroir calcareo-sabbioso caratteristico dei vigneti delle Colline del Gavi, seguiti dalla vigna alla bottiglia in modo tradizionale, ma con uno sguardo innovativo. Nel territorio del Gavi il vitigno principe è il Cortese, uva a bacca bianca che vanta una grande tradizione e raggiunge la sua massima espressione.
