GAGLIASSO
Nata ufficialmente nel 2022, quando ho compiuto 30 anni, ha posto le sue radici già nella mia
infanzia quando mio nonno “Tonio” mi portava nei filari a partire dalla potatura, al controllo della
maturazione dell’uva, fino alla vendemmia.
Era quotidianità per me trascorrere i miei pomeriggi nella vigna e da lì è nata la mia passione
per la viticoltura.
Tra proprietà e affitto, gestisco circa 6,5ha di Barbera, Langhe Nebbiolo e Nebbiolo da Barolo
tutti situati nel Comune di La Morra, nelle Langhe.
I lavori in vigna, come la vendemmia, vengono gestiti in prima persona manualmente nel
rispetto della pianta.
Per me la famiglia è il moto conduttore che mi ha spinto a intraprendere questo lavoro e
realizzarmi con l’uscita del mio primo vino. E’ unione, collaborazione, compagnia e crescita.
Nonostante la perdita di nonno “Tonio” nel 2024, continuo la tradizione insegnatami con mia
moglie Francesca sperando di trasmetterla ai miei bimbi Anna e Tommaso.
La nostra filosofia pone il focus sul vigneto: sono convinto che la qualità del prodotto finale
dipenda da un’ottima e accurata attenzione nelle fasi produttive della vite.
Per incrementare la qualità e ottenere una maturazione ottimale ed equilibrata, nei mesi estivi
vengono effettuati uno o due diradamenti in base alle annate.
Viene praticata una viticoltura sostenibile effettuando pochi e mirati trattamenti a base di rame e
zolfo, eliminando pesticidi e preferendo concimazioni organiche. Per ovviare all’azione
aggressiva dei raggi solari dovuti al cambiamento climatico, ho deciso di installare delle reti
antigrandine per preservare il grappolo e la sua qualità, anche dagli agenti atmosferici dannosi.”
