L’azienda Orlando Rocca è nata dalla voglia di mettermi in gioco e di provare a trasformare le uve in vino in piena autonomia. Nel 2019 scade il contratto di affitto della piccola vigna di famiglia in località Bussia così decido di occuparmi dei lavori in vigneto. Durante l’annata inizio a mettere in pratica quello che stavo imparando alla scuola enologica di Alba di cui ero studente al terzo anno. Con il maturare dell’uva è anche maturata la mia pazzia di voler trasformare quelle uve in vino. Fortunatamente mio padre, pur svolgendo un’altra attività, mi ha accompagnato in questo sogno e mia zia mi ha permesso di usare i locali della sua ex cantina. Vista la piccola quantità di uve avrei potuto sperimentare appoggiandomi a cantine di amici o parenti facendomi produrre il vino in conto lavorazione, risparmiando così tempo, fatica e denaro ma io ho scelto di fare da me, ben consapevole dei rischi che correvo. Devo ammettere che la pandemia mi ha molto aiutato: nel primo periodo le lezioni erano sospese poi erano online, così le potevo seguire in cuffia lavorando in vigna! La mia prima vendemmia è stata la 2020.
