La cantina Speranza Winery nasce nel 2019 con le prime bottiglie, sui terreni sui quali il nonno
Alfredo coltivava trebbiano e malvasia per la doc Bianco Vergine Valdichiana. Nel frattempo nel
1999 nasceva la Doc Cortona, ove da subito si distingue per qualità, il “Syrah”. Fu cosi che mio
padre parti con i primi vigneti di Syrah nel 2004 per una piccola produzione per famiglia e amici.
Ma il vino è piaciuto subito tanto e così io appena diplomato ho deciso di mettermi in proprio e
iniziare l’avventura.
L’azienda è situata a Cortona Pietraia, in Toscana, ma vicina al lago Trasimeno, si avvantaggia del
clima mitigato dal lago, su terreni particolarmente idonei per il Syrah. (non a caso aziende vinicole
di fama internazionale confinanti hanno investito massicciamente per produrre Syrah (Antinori,
Avignonesi ecc. )
Attualmente abbiamo circa 3 ha e produciamo 3 etichette sempre e solo di Syrah, due rossi e un
rosato.
Sor Alfredo è il top di gamma un vino importante, potente, elegante e longevo, prodotto da uve
100% Syrah selezionate in vigna e vinificate in azienda, affinato in barrique di rovere francese
dove permane per un anno. Si beve bene con arrosti o stufati.
Iris è un syrah 100% fresco e giovane prodotto sempre da uve selezionate, ma affinato in acciaio
adatto ad essere consumato con formaggi e salumi.
Beatrice il rosato sempre 100% Syrah è un prodotto che si beve bene anche in estate, fresco e
giovane, profumato affinato in acciao imbottigliato in annata.
Per il futuro pensiamo di tenere alti gli standard qualitativi combattendo con dei cambiamenti
climatici sempre più incisivi.
Per noi il vino è una grande passione.
