Una storia antica fatta di generazioni di contadini e di radici in Val di Non.
Una famiglia dedica al lavoro della terra con orgoglio e passione. Il vecchio
vigneto del bisnonno passa alla mamma Candida e poi a Pietro. E così nel
2000 arriva impetuosamente la voglia di ritornare a coltivare la vigna e di
produrre vino. Nasce LasteRosse, un progetto, un nome ed un marchio.
Il nome Laste Rosse significa roccia rossa come le rocce tipiche del territorio
di Romallo dove abbiamo impiantato il primo nuovo vigneto. Oggi siamo
ancora una piccola azienda agricola che pratica l’agricoltura sostenibile
ed una famiglia che racconta il suo lavoro. Siamo ancora appassionati. È
un territorio rurale estremo dove nei piccoli vigneti erbe e fiori crescono liberi.
Abbiamo scelto di rimanere e di praticare la viticoltura eroica di
montagna. Coltiviamo a mano 1 solo ettaro di vigna. Nella nostra azienda
agricola coltiviamo anche mele, le mele di montagne. Una cantina davvero
piccolissima, un angolo di silenzio dove fermarsi ad ascoltare il vino che
dentro a piccole botti di legno respira, riposa, matura. Ogni singola bottiglia
è curata, è attesa. Alcune persino confezionate a mano.
