Piccola azienda vinicola friulana a conduzione familiare, situata nel cuore di Prepotto.
Pietro Toti infatti cresce il figlio Gian Paolo tra i vigneti alimentando in lui l’amore per il vino e la vinificazione che, nei primi anni 80, viene trasmessa anche alla nipote Katia, oggi giovane enologa che con il padre conduce l’azienda.
Una tradizione radicata, in cui la conoscenza e l’esperienza sono state preservate, affinate e tramandate nel corso degli anni. La vinificazione diventa un’arte che si evolve ma rimane legata alle radici familiari e alla storia.
Le vigne vengono coltivate con metodi tradizionali e nel rispetto del territorio circostante: il forte legame con la terra e con le pratiche agricole sostenibili, caratterizzano la cantina Toti in tutta la sua produzione.
La valle di Prepotto, famosa per la produzione autoctona dello Schioppettino, beneficia di un clima ideale per la viticoltura. La freschezza delle brezze alpine e il calore del sole mediterraneo, permettono infatti di ottenere uve ricche di carattere e dai profumi intensi, piena espressione del meraviglioso territorio in cui ci troviamo.
Con Katia innovazione e tradizione si fondono: ogni bottiglia racconta la storia e la passione di tre generazioni, che hanno lavorato con dedizione per offrire il meglio della produzione vinicola friulana autentica e di qualità.
