Martissima è un piccolo progetto che si dedica a esprimere i sapori di vecchi singoli vigneti sulle colline del Collio. Il desiderio è rispettare le antiche tradizioni di piantare, coltivare e raccogliere i frutti di tutto il vigneto. In questo modo si potranno assaporare i sapori di quel specifico territorio attraverso l’unione delle diverse varietà piantate. Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana convivono da quasi cinquant`anni e raccontano una storia unica.
