Nel 2023 dopo anni di esperienza e sperimentazione, ho deciso di aprire la mia piccolissima cantina : Ca’ Oche. L’azienda Ca’Oche, nasce prendendo il nome della via di un tempo e comprende circa 1 ha di vigneto a Villaga, nel versante più vocato dei colli Berici. Realizzo vini monovarietali con l’uva Tai rosso, vitigno autoctono, in tutte le sue sfumature. Il nostro obbiettivo è di trovare un connubio tra innovazione e tradizione.
